APPELS A PROJET

Projet visant à l’installation d’un foodtruck – Chemin de la Mare

Monsieur le Maire expose à l’assemblée délibérante du 5/06/2025 que la commune souhaite proposer une offre régulière de restauration de plein air, assurée par un foodtruck, pendant la période estivale, sur le site du chemin de la Mare. Ce lieu, apprécié des habitants pour la promenade et les animations, bénéficie d’un fort potentiel d’attractivité.

Dans cet objectif, la commune lance un appel à candidature visant à sélectionner un professionnel de la restauration ambulante pour occuper cet espace public les samedis et dimanches, de 11h à 21h (service autorisé jusqu’à 22h), pour la période allant du samedi 5 juillet au dimanche 31 août 2025.

Le dossier d’appel à projets, joint en annexe et faisant partie intégrante de la présente délibération, précise les modalités de participation, les critères de sélection et les règles d’occupation, garantissant un égal traitement des candidats.

Le projet prévoit notamment :

L’installation d’un seul foodtruck (ou une alternance convenue entre deux foodtrucks),
La possibilité d’installer une terrasse limitée à 4 tables de 4 personnes,
L’interdiction de branchement aux réseaux municipaux d’eau et d’électricité,
Le respect des normes sanitaires, environnementales et de sécurité,
L’interdiction de la vente d’alcool à emporter, mais autorisation de vente sur place sous conditions (licence III),
L’absence de redevance pour occupation du domaine public, en raison du caractère expérimental et de l’intérêt général du projet.